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Gasbräter 5-flammig

Der ChattenGlut Gasbräter 5-flammig ist die ideale Lösung für Gastronomen, die große Mengen an Speisen schnell und effizient zubereiten müssen. Mit einer Gesamtleistung von bis zu 22,5 kW und fünf separat regelbaren Brennern bietet dieser Bräter maximale Flexibilität und Leistung – ideal für Märkte, Events und Großküchen.


Leistung in kW
18 – 22,5
Gewicht in kg
30 - 45
Tischgerät (mm)
980x530x270
Standgerät (mm)
980x530x800
Grillrost (mm)
925x470
Außenmaß Pfanne 60mm hoch (mm)
970x545
Bodenmaß Pfanne (mm)
925x480

1.276,00 EUR
Inhalt 1 Stück
inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 2 Wochen

GTIN/EAN:4060597987142

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Der ChattenGlut Gasbräter 5-flammig ist die ideale Lösung für Gastronomen, die große Mengen an Speisen schnell und effizient zubereiten müssen. Mit einer Gesamtleistung von bis zu 22,5 kW und fünf separat regelbaren Brennern bietet dieser Bräter maximale Flexibilität und Leistung – ideal für Märkte, Events und Großküchen.

Perfekt anpassbar für Ihren Gastronomiebetrieb

Mithilfe unseres Online-Konfigurators lässt sich der ChattenGlut Gasbräter an die individuellen Bedürfnisse Ihres Betriebs anpassen. Ob Tisch- oder Standgerät mit Zwischenboden – gestalten Sie den Bräter genau nach Ihren Anforderungen.

Warum der ChattenGlut Gasbräter 5-flammig die richtige Wahl für Sie ist:

  • Hochwertiger Edelstahl: Edelstahl 1.4016 sorgt für Korrosionsbeständigkeit und eine einfache Reinigung, ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie.
  • Fünf leistungsstarke Brenner: Mit einer Gesamtleistung von bis zu 22,5 kW ermöglicht der Bräter die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen.
  • Langlebigkeit und Nachhaltigkeit: Alle wichtigen Bauteile können ausgetauscht werden, was die Lebensdauer des Geräts erheblich verlängert.
  • Piezozündung ohne Batterie: Eine sichere und schnelle Zündung ohne Batterien gewährleistet einen reibungslosen Betrieb.
  • Made in Germany: Der Bräter wird in Hessen gefertigt und steht für höchste Qualität und Präzision.
  • Optional als Standgerät: Nutzen Sie die Standgeräte-Option mit zusätzlichem Zwischenboden für mehr Stauraum und Komfort.
  • Einfache Reinigung: Glatte Edelstahloberflächen und herausnehmbare Teile erleichtern die hygienische Pflege.

Technische Daten des ChattenGlut Gasbräter 5-flammig:

  • Anzahl der Brenner: 5
  • Leistung: 18 bis 22,5 kW
  • Material: Edelstahl 1.4016
  • Abmessungen: ca. 980 x 530 x 270 mm
  • Gewicht: ab 25 kg
  • Gasanschluss: 50 mbar, Flüssiggas (Propan/Butan) oder Erdgas
  • Zündsicherung: Ja
  • Piezozündung: Ja, ohne Batterie
  • Zulassung: CE-geprüft

Vorteile im Überblick:

  • Robust und langlebig: Edelstahl 1.4016 ist korrosionsbeständig und pflegeleicht.
  • Leistungsstark: Mit bis zu 22,5 kW ermöglicht der Bräter eine schnelle Zubereitung großer Mengen.
  • Sicher und zuverlässig: Dank Zündsicherung und optionaler Schlauchbruchsicherung arbeiten Sie sicher.
  • Nachhaltig und flexibel: Der Bräter ist mit austauschbaren Bauteilen ausgestattet, die die Lebensdauer erhöhen.
  • Einfache Reinigung: Dank glatter Oberflächen lässt sich der Bräter leicht reinigen.

Jetzt konfigurieren und bestellen

Bestellen Sie den ChattenGlut Gasbräter 5-flammig und passen Sie ihn über unseren Online-Konfigurator individuell an. Mit seiner hohen Leistungsfähigkeit ist dieser Bräter die perfekte Wahl für professionelle Gastronomen.


Ersatzteile FinderNachhaltige Verwendbarkeit

Wir legen großen Wert auf eine nachhaltige Verwendbarkeit unserer Gasbräter. Daher bieten wir für unsere Produkte sämtliche Ersatzteile an, die Sie bei Bedarf problemlos austauschen können. Über unseren Ersatzteile-Finder finden Sie schnell und einfach das benötigte Ersatzteil – für eine lange Lebensdauer und ressourcenschonende Nutzung Ihrer Geräte.

 

 


 

Zur Beachtung / Hinweise zum gewerblichen Einsatz:

Gemäß BGV D34 (VBG 21) und TRF96 sind bei gewerblichem Einsatz (z. B. auf Jahrmärkten) eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 „Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen“ und ein Sicherheitsdruckregler mit Manometer einzusetzen.
Die Installation von Gaseinrichtungen ist entsprechend dem - DVGW-Arbeitsblatt G 634 - „Installation von Gasgeräten in gewerblichen Küchen in Gebäuden“ von einer Fachfirma auszuführen.
Bei Verwendung von Flüssiggas ist grundsätzlich die Berufsgenossenschaftliche Vorschrift - BGV D 34 „Verwendung von Flüssiggas“ - zu beachten.

 

Wichtiger Technischer Hinweis für die Verwendung eines 5- oder 6-flammigen Gastrobräters:

Grundsätzlich lässt sich vereinfacht sagen, dass für jedes Kilowatt Leistung eines professionellen Gasstrobräters, pro Stunde circa 75 g Flüssiggas aus der Gasflasche geliefert werden müssen.

Wie viel Flüssiggas Ihre Gasflasche dabei in der Lage ist zu liefern, hängt unter anderem immer davon ab, in welchem Zeitraum Sie das Flüssiggas entnehmen. Weitere Faktoren spielen ebenfalls eine Rolle.

Wir empfehlen aufgrund der hohen Leistung unserer 5- und 6-flammigen Gastrobräter, die Verwendung eines für die benötigte Entnahmemenge geeigneten, großen 4 kg/h 50mbar Gewerbe Druckreglers, in Kombination mit einer Doppelentnahme für die Kopplung einer 2. Gasflasche.

Dieser Druckregler lässt sich über unseren Gastrobräter Konfigurator für beide Geräte auswählen. Mehr über den Druckregler unter folgendem Link: Gas-Gewerberegler-Set 50mbar mit 2 Flaschenanschlussgarnitur und Anschlussadapter 4kg/h

Die Flüssiggas Entnahme erfolgt immer über beide Gasflaschen gleichzeitig.

 

Herleitung:

  1. Aus der Aufstellung unten wird schnell ersichtlich, ab wann ein gängiger Gasdruckregler der 1,5 Kg/h liefert, an seine Grenzen stößt (man kann von 19 KW ausgehen).

Gasverbrauch pro Stunde bei einer 11kg Flasche:

 

  • 3kW - 225Gramm - 48h 53 min Entnahmedauer
  • 6kW - 450Gramm - 24h 26 min Entnahmedauer
  • 9kW - 675Gramm - 16h 17 min Entnahmedauer
  • 12kW - 900Gramm -12h 13 min Entnahmedauer
  • 15kW - 1125Gramm - 9h 46 min Entnahmedauer
  • 18kW - 1350Gramm - 8h 8 min Entnahmedauer
  • 21kW - 1575Gramm - 6h 59 min Entnahmedauer

Entnahmedauer bei einem KW Leistung

  • 5kg Gasflasche = 66,6 Stunden
  • 8kg Gasflasche = 106,6 Stunden
  • 11kg Gasflasche = 146,6 Stunden

 

Hinzu kommt:

  1. Ein untrügliches Zeichen, dass Entnahmemenge und Entnahmeleistung nicht übereinstimmen, ist es immer, wenn die Gasflasche vereist (Abhilfe durch Kopplung einer 2. Gasflasche).

  2. Entscheidend für die Leistung ist, wird die Entnahmemenge kurzzeitig, periodisch, oder dauerhaft abgerufen.

    Wenn dauerhaft aus der Gasflasche entnommen wird, sinkt die Entnahmeleistung jeder Gasflasche erheblich ab.

    Der Standarddruckregler von 1,5 kg/h 50mbar der zu allen Geräten mitgeliefert wird, reicht in vielen Fällen dennoch aus, da die Brennerleistung vom Anwender oft erheblich reduziert wird und meist auf Dauer nur bei ¼ bis ½ Leistung liegt.

Den jeweiligen Verbrauch Ihres Gerätes entnehmen Sie bitte der Bedienungsanleitung.

(Diese Hinweise erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit)

Bei Fragen kontaktieren Sie unsere Technik Hotline vor dem Kauf: 06449-92897919

ChattenGlut Gasbräter Modellübersicht:

Details
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Details
Details
Details
Details
Leistung in kW 3,6 – 4,5 7,3 – 9 10,8 – 13,5 14,7 – 18 18 – 22,5 22 – 27
Gewicht in kg 12 - 17 16 - 24 22 - 31 25 - 38 30 - 45 35 - 52
Tischgerät (mm) 340x530x270 480x530x270 650x530x270 810x530x270 980x530x270 1140x530x270
Standgerät (mm) 340x530x800 480x530x800 650X530x800 810X530x800 980x530x800 1140x530x800
Grillrost (mm) 295x470 430x470 595x470 760x470 925x470 540x470 2x
Außenmaß Pfanne 60mm hoch (mm) 315x515 475x515 635x515 800x530 970x545 1130x515
Bodenmaß Pfanne (mm) 285x480 435x480 590x480 760x480 925x480 1095x480

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Für die gewerbliche Nutzung, etwa auf Jahrmärkten, sind laut BGV D34 (VBG 21) und TRF96 eine Schlauchbruchsicherung nach DIN 30 693 „Schlauchbruchsicherungen für Flüssiggasanlagen“ und ein Sicherheitsdruckregler mit Manometer zwingend erforderlich. Die Installation von Gasanlagen muss gemäß DVGW-Arbeitsblatt G 634 „Installation von Gasgeräten in gewerblichen Küchen in Gebäuden“ von einer Fachfirma durchgeführt werden. Bei der Verwendung von Flüssiggas ist außerdem die berufsgenossenschaftliche Vorschrift BGV D34 „Verwendung von Flüssiggas“ zu beachten.

Sie haben bei der Wahl des Brennermaterials freie Entscheidung. Es gibt Brenner aus Stahl und Varianten aus Edelstahl. Beide Materialien haben keinen Einfluss auf die Leistung der Brenner. Die Ausführung in Stahl ist kostengünstiger, während die Edelstahlvariante langlebiger ist, da sie bei richtiger Pflege nicht rostet.

Hier geht es um die Entnahmeleistung, die davon abhängt, ob auch bei kühleren Temperaturen und geringem Füllstand der Gasflasche noch ein ausreichender Gasdruck gewährleistet ist. Die Verdampfungsleistung wird von der Größe der Gasflasche und ihrem Füllgrad beeinflusst.

Die zugrunde liegende Formel lautet: Die Verdampfungsleistung berechnet sich aus dem Produkt der Wärmedurchgangszahl, der benetzten Fläche und dem Temperaturunterschied zwischen der Umgebungsluft und der Flüssigkeit, geteilt durch die Verdampfungswärme.

Die jeweilige Entnahmeleistung sieht folgendermaßen aus:

Gasflaschen Größe

5 kg

11 kg

33 kg

Mögliche Belastung kg/h bei ununterbrochener Gasentnahme

0,2 kg

0,3 kg

0,6 kg

Mögliche Belastung kg/h bei 50 % Unterbrechung

0,5 kg

0,8 kg

1,8 kg

Mögliche Belastung kg/h bei einer stoßweisen Entnahme (20 Min.)

1,0 kg

1,5 kg

3,0 kg

Die für die Verdampfung benötigte Wärme wird zunächst der Flüssigkeit entzogen, wodurch diese sich abkühlt und Wärme aus der Umgebung aufnimmt. Eine größere benetzte Behälterfläche erhöht die Wärmezufuhr, weshalb Behältergröße und Füllgrad entscheidend für die Verdampfungsleistung sind.

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Passt dazu