China Stahl WOK 38 cm - 15 Inch mit Holzgriff

Tradition trifft Feuer – der Wok für authentisches Kochen

Wok aus Carbonstahl mit rundem Boden – 38 cm ( 15 Inch ) Durchmesser

Entdecken Sie authentisches asiatisches Kochen mit einem traditionellen Wok aus hochwertigem Carbonstahl. Diese Wokpfanne mit rundem Boden ist ideal für Gasbrenner, offene Flammen oder professionelle Wok-Herde. Perfekt für schnelles, aromatisches Braten mit echter Wok-Hei – dem besonderen Röstaroma, das nur bei sehr hoher Hitze entsteht.

Wichtiger Hinweis:
Dieser Wok hat einen runden Boden und ist nicht geeignet für Induktionskochfelder, Ceran- oder Elektroherde. Er benötigt einen passenden Wok-Ring, Gasherd oder Wokbrenner.

Vorteile auf einen Blick:

• Runder Boden – ideal für Wokbrenner, Gasherd und offenes Feuer

• Carbonstahl – leicht, extrem hitzebeständig, schnelles Aufheizen

• Große Bratfläche – Durchmesser ca. 38 cm

• Entwickelt bei richtiger Pflege eine natürliche Antihaftwirkung

• Stabiler Holzgriff – angenehm zu greifen, hitzeisolierend (ca. 21,5 cm lang)

• Vielseitig einsetzbar – zum Kurzbraten, Frittieren, Dämpfen und sogar Räuchern

Vorbereitung vor dem ersten Gebrauch:

Vor dem ersten Einsatz muss der Wok eingebrannt werden. Dadurch entsteht eine Schutzschicht, die das Material versiegelt und eine natürliche Antihaftwirkung aufbaut.

1. Mit Spülmittel und heißem Wasser reinigen, um Transportöle zu entfernen

2. Gründlich trocknen

3. Innenfläche mit hitzebeständigem Öl (z. B. Erdnuss- oder Sesamöl) einreiben

4. Langsam erhitzen, bis es leicht raucht

5. Mit Küchenpapier auswischen – Vorgang mehrmals wiederholen

Nach dem Einbrennen nur noch mit heißem Wasser und einem Bambusbesen oder einer weichen Bürste reinigen. Auf Spülmittel verzichten, um die Patina zu erhalten.

Pflegehinweise:

• Nicht spülmaschinengeeignet

• Nach dem Spülen immer gründlich trocknen und leicht einölen

• Nur auf geeignetem Gasherd oder Wokbrenner verwenden

Technische Daten:

runder Boden - passend für:
Gasherde, offene Feuerstellen und BBQs und WOK Brenner

nicht geeignet für:
Küchenherde (Elektro Induktion)
flache Kochflächen

Gesamtbreite: 58 cm ( 23 Inch)
Wok Durchmesser: 38 cm ( 15 Inch)
Tiefe: 11 cm
Gewicht: 1,5 kg

Material: WOK Kohlenstoffstahl (unlegierter Stahl, Carbonstahl) mit Griff aus Holz und Stahl

Tipp:

Bereiten Sie beim Wok-Kochen alle Zutaten vor dem Erhitzen vor. Nur so lassen sich Speisen in wenigen Minuten bei hoher Hitze optimal garen. In kleinen Portionen braten, regelmäßig rühren – für maximale Röstaromen und perfekten Biss.